Une recette que j’avais utilisé au mois de février dernier parce qu’il me restait du lait dans le réfrigérateur. :
Ingrédients :
• 250 g de farine • 50 g de sucre en poudre • 3 œufs • 50 cl de lait • 1 sachet de sucre vanillé • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre • 1 pincée de sel • Du beurre pour la cuisson
Instructions :
1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, le cacao en poudre et la pincée de sel.
2. Creusez un puits au centre de ce mélange, puis ajoutez-y les œufs. Fouettez bien.
3. Versez peu à peu le lait tout en fouettant la pâte jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
4. Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
5. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à crêpes. Versez une petite louche de pâte et faites cuire la crêpe pendant environ 2 minutes de chaque côté.
6. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
7. Servez les crêpes chaudes, avec du sucre glace ou de la crème chantilly, si vous le souhaitez.
J’espère que cette recette de crêpes au chocolat fera plaisir aux enfants !… et peut-être même aux grands.
Quant j’avais 15, 20 ans, on prenait des risques avec la bande de jeunes… mais pas comme çà… de la varappe, escalader les balcons… y’en avait un qui faisait l’acrobate sur la gouttière du 4e étage de son immeuble…
mais là, çà craint… le russe Alexander Rosinov, il exagère.
J’espère pour lui qu’il va se calmer avec le temps.
Je profite des jours gris pour traduire les titres, sous-titres et descriptions des vidéos en plusieurs langues. J’améliore aussi le référencement pour avoir plus de visiteurs.
2020 MAI
Nous sommes en mai 2020 et je reprend la plume (enfin, le clavier) et pour regretter qu’il n’y ait pas eu de neige cette année.
Je préfère la neige, le jour, la nuit… sur les routes de montagne au Tyrol… que de souvenirs.
